冬季,在严寒中等水平着热烘烘的牛肉起锅,是一种享有。
锡盟羊肉厂家羊肉面、白切羊肉、红焖羊肉……羊肉的做法各种各样,你爱如何吃?一起跟随小布一起来看看有没有什么食用方法~
羊汤
原材料:
牛肉、米酒、葱、姜、麻椒、山楂果、食用盐
作法:
1.牛肉泡浸在冷水中两小时上下,半途隔三十分钟换一次水。
2.用冷水将牛肉清理整洁后切割成一小块。
3.把切完的牛肉块放进锅中,倒进一定量的冷水,
4.起锅后撇掉白沫子,倒进米酒,放进麻椒、姜蒜、山楂果。
5.盖紧盖子,转小火慢炖1-1.5小时后把山楂果捞起来,撒进适当的食用盐。
6.转低火再次炖15-20分鐘后起锅,撒上少量葱段或香莱就可以
葱爆羊肉
锡盟羊肉厂家原材料:
羊肉片、葱根、生抽酱油、白砂糖
作法:
1.香莱和小葱都清洗,小葱葱根切角一片,香莱剁碎。
2.锅里放小量的油,烧开后倒进羊肉片油爆
3.见到羊肉片掉色后,倒进葱根
4.迅速煸炒至葱根飞出香气,牛肉基本上所有掉色,倒进一汤匙生抽酱油
5.加上少量白砂糖煸炒匀称后就可以起锅
咖喱羊肉
原材料:
牛肉、红萝卜、圆葱、马铃薯、红咖喱、椰子奶、红葡萄酒、食用盐
作法:
1.红萝卜清洗再切端铣刀,圆葱清洗切片,马铃薯清洗后削皮切片。
2.锅内火油,炒出香味圆葱、倒进牛肉块,煸炒至牛肉块表层着色。
3.倒进红葡萄酒,走红煸炒。
4.添加咖喱酱、椰子奶,倒进未过食物的水,大火烧开后转文火,煮1个钟头。
5.锡盟羊肉厂家添加红萝卜、马铃薯再煮三十分钟,加盐调料后就可以起锅。
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